腌菜是這個時期的主打菜品，究竟多長時間可以吃呢?有的人今天腌了，明天就吃；有的人腌了一周后才吃；有的人腌了一個月后才吃。但為了健康，我們還是應該等腌制一個月后再吃，比較保險一些，腌制臘肉最主要的材料就是鹽巴了，鹽巴的多少取決于臘肉的品質和口味，我介紹一下我們山區的臘肉腌制方法。1、農村里做臘肉時，一斤肉放多少鹽最合適？又到了歲月年末，花腰妹所在的南方農村人在春節前夕又要忙著殺年豬、腌臘肉。而腌制臘肉最主要的材料就是鹽巴了，鹽巴的多少取決于臘肉的品質和口味，我介紹一下我們山區的臘肉腌制方法，我們山區人腌制臘...