面團的形狀非常容易裹上醬料，適合搭配各種形式的面醬,黃山民間小吃,徽州小吃,面粉鍋燒開四分之三后，倒入蝴蝶面粉，半湯匙鹽，半湯匙色拉油,炒面采用傳統徽派刀切面，比機壓面口感更好，皮軟滑韌,將番茄雞蛋腌料淋在蝴蝶面上即可食用,因菱形面團形似蝴蝶，故名,蝴蝶面條，蝴蝶面條兩邊較軟，中間較厚。1、超市買的蝴蝶面怎么做1、材料:蝴蝶300g面粉、5個西紅柿、2個雞蛋、4大勺淡奶油、1小把香菜、1小撮蔥花、1大勺糖、適量鹽和幾滴香油。2.做法:西紅柿去皮后切成小塊。在雞蛋中加入略小于小指蓋的鹽和半湯匙料酒，打散。油...