我們切牛肉片的時候，先放冰箱里放一會兒再切，可以保證肉是片狀的，不會碎,大鍋牛肉湯的制作步驟:第一步:將大鍋牛肉放入熱水中焯水，同時將蔥、姜切段,將牛肉放入高壓鍋中，加入500毫升水和一湯匙料酒；吃牛肉面湯，多補充水分,牛肉煲湯方法:1,牛肉湯汁鮮美醇厚牛肉湯喝完了。1、牛肉湯的做法與配方配料:牛肉500g，牛骨500g，黃油500g。香精配方:桂皮2克，八角5克，丁香1克，白芷2克，草果1克，香葉3片，香砂2粒，甘草0.5克，花椒20粒，紅辣椒5克，山奈5克，陳皮4克。調料:鹽2克，雞精2克，味精2克，...