五花肉配3斤酒(40度以上)一小杯約30ML鹽、糖、胡椒粉、八角、醬油、大米、紅茶、糖、陳皮熏肉,肉微油的時候表面就開始干了，往里面擠還是有點軟,用一次性手套放一點糖和醬油，把鹵汁和肉抓勻,鹵肉用密封袋包裝，放入冰箱腌制5到7天,將炒好的調料放在五花肉上，用酒調味,最好按摩一會兒，讓肉吃飼料,用一小杯酒把肉抹勻。1、臘肉怎么煙熏才香五花肉配3斤酒(40度以上)一小杯約30ML鹽、糖、胡椒粉、八角、醬油、大米、紅茶、糖、陳皮熏肉。五花肉切成豎條狀，洗凈，用廚房紙擦干，準備好所需的鹵汁，用一小杯酒把肉抹勻。將...