牛角包的做法1/將1，2，3，4，5混合，后加入6，醒發(fā)30分2/將7打成片，冷凍備用3/面團(tuán)成正方形，包入黃油，三等份折疊，稍醒15分4/再次三等份折疊，稍醒15分5/再次三等份折疊，稍醒15分6/搟成0.5厚的長(zhǎng)方型，切成等邊三角型7/底邊中間切一個(gè)1CM口，向上卷起，刷蛋液，醒30分8/用200度，15分鐘2，好利來(lái)牛角面包的制作過(guò)程步驟圖(1)1.所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機(jī)內(nèi)筒。步檔和面。步驟圖(1)3.20分鐘后，將黃油放入，繼續(xù)執(zhí)行完揉面。步驟圖(1)4.第一次發(fā)酵到原來(lái)的2倍大，...

第七步:從底部卷到頂端，看起來(lái)像一個(gè)角，一彎月牙，所以這個(gè)面包也叫新月面包,每一個(gè)縫隙都填滿了濃濃的黃油味羊角面包面包，配以果醬或黃油，還有一杯溫牛奶,形狀和材料都不一樣，牛角是糕點(diǎn)卷，羊角面包是用甜面粉卷成圓錐形的管子,羊角面包面包只能手工制作，烘焙的溫度需要掌握的非常巧妙才能讓面包特別酥脆柔軟。1、羊角面包和牛角面包有什么不同形狀和材料都不一樣，牛角是糕點(diǎn)卷，羊角面包是用甜面粉卷成圓錐形的管子。羊角面包面包只能手工制作，烘焙的溫度需要掌握的非常巧妙才能讓面包特別酥脆柔軟。每一個(gè)縫隙都填滿了濃濃的黃油味...