第二步:在蒸籠中倒入清水，將螃蟹倒入蒸籠，最好是肚子朝上，以免蒸的時候蟹黃流出來，馬上蓋上,20分鐘后，螃蟹就蒸好了,另外，活蟹在蒸的過程中會掉腿，可以在蒸之前用粗繩捆起來，保證蒸出來的蟹的完整性,5.將蒸盤放在烤箱中層，選擇蒸蟹的模式,在準備蒸蟹之前，一定要確認螃蟹是否新鮮,蒸蟹蒸是家庭消費的主要食品。1、河蟹怎么蒸如何蒸河蟹清蒸蟹最簡單，最家常，熟的最快，吃的最原味。煮沸后，可蒸8分鐘。如果螃蟹超級大，那么蒸10分鐘就夠了。如果蒸的時間太長，蟹肉的味道會很干，不好吃，很嫩，而且由于水分的流失，香氣不足...