湘菜特色菜山藥雞湯是怎么做的主料：母雞1只，山藥200克調(diào)料：食鹽1茶匙，姜1塊，枸杞子5粒，胡椒粉1/2茶匙，細香蔥2根，植物油1湯匙山藥雞湯的做法1.將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片2.鍋中放少許植物油，將雞塊和姜片放入3.翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃4.將炒好的雞塊放入慢燉鍋中5.再加入適量的開水6.放入鐵棍山藥塊7.加蓋，小火慢燉2個小時8.再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘9.最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞子10.盛入碗中，喝湯了。烹飪技巧1、...