生菜的功效是什么2，生吃生菜有什么好處3，生菜的作用4，吃生菜有什么好處1，生菜的功效是什么維生素B豐富2，生吃生菜有什么好處蔬菜生吃是一種相當流行的食用方法。nn生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養，n有防癌抗癌和預防多種疾病的作用，因為蔬菜中大都含有一種免疫物質———干擾素誘生劑，它作用于人體細胞的干擾素基因，可n產生干擾素，成為人體細胞的健康“衛士”，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種“干擾素誘生劑”不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的...