蝦醬的食用方法醬是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品，它的食用方法也有很多種：蝦醬顏色紫紅，呈黏稠狀，氣味鮮香，無腥味，醬質(zhì)細(xì)膩，沒有雜魚，咸度適中。蝦醬的食用方法很多，既可用于做出許多獨(dú)特的美味小菜，又可用作各種烹飪和火鍋調(diào)味料，如雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐、辣椒蒸蝦醬等。最容易做的是雞蛋蝦醬餅。把油燒熱后倒入蝦醬，加蔥末、蒜末、干紅辣椒段，少許黃酒和醋，炒熟后澆入打散的雞蛋烙成餅就可以了，如果是春季吃，加入少許香椿味道會更好。蝦醬炒雞蛋，少放點(diǎn)蝦醬1、可以在蝦醬里打入一個(gè)雞蛋、撒上點(diǎn)蔥花蒸著吃2、也可以炒...