所以羅漢人參發(fā)芽后要盡量避免,據(jù)專(zhuān)家研究，雖然羅漢人參在發(fā)芽后沒(méi)有產(chǎn)生茄堿等有毒物質(zhì)，但是羅漢人參本身的營(yíng)養(yǎng)成分在羅漢人參發(fā)芽過(guò)程中開(kāi)始轉(zhuǎn)化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值開(kāi)始下降,至于羅漢人參發(fā)芽后能吃嗎,羅漢人參發(fā)芽后可以食用,因?yàn)榱_漢人參發(fā)芽了，說(shuō)明羅漢人參開(kāi)始了新的生命過(guò)程。1、羅漢參發(fā)芽了可以吃嗎羅漢人參發(fā)芽后可以食用。眾所周知，土豆發(fā)芽后絕對(duì)不能吃。如果要吃的話，一定要去掉發(fā)芽的部分再吃，因?yàn)榘l(fā)芽的土豆含有一種叫做龍葵堿的有毒物質(zhì)。至于羅漢人參發(fā)芽后能吃嗎？有人認(rèn)為羅漢人參發(fā)芽后不能吃。因?yàn)榱_漢人參發(fā)芽了，說(shuō)明羅漢...