做菲力牛排，先買肉是關鍵,2.煎牛排的時候要把握好:要能快速加熱牛肉的表面產生大量的香料分子，又不能破壞肉的細胞壁，最好用厚底鐵鍋，因為厚生鐵導熱均勻，加熱快，才能充分發揮牛肉的原味~加熱坑鍋，放入牛排,如果牛排是提前腌制后煎的，建議牛肉要細細品味，否則調味過多會破壞牛肉的原味。1、生牛肉怎么做成牛排做菲力牛排，先買肉是關鍵。選個長“腰”就行了。做西冷牛排，選“西冷”。如果是小牛排，就是胸部左右兩邊的肉。如果是肋眼，就是牛的肋脊。如果不買上面位置的肉，就很難煮出好吃的，因為肉會顯得老，炒的時候會生，炒多了...

生牛肉對身體有什么利與弊2，生牛肉怎么做火鍋好吃3，牛肉能生吃嗎4，如何用生牛肉做熟牛肉1，生牛肉對身體有什么利與弊就是~不要生吃~除非你買的是日本(世界最好的牛肉就來自這鬼地方)或者其他地方進口的~會有嚴格的檢疫的~國內菜場上的我看你還是忍了吧~不要說什么寄生蟲了,就是二次污染也夠你拉肚子了~另外牛肉本身對胃腸黏膜有傷害~建議你還是忍忍吃熟的吧~er5n4t62，生牛肉怎么做火鍋好吃我就只講些其中的一些關鍵地方來改善你的味道吧呵呵吃牛肉火鍋可是冬季強壯身體的秘訣哦其實烹調方法平常家用平實無華做法無須...