猴菇蘑是什么猴頭菇（學(xué)名：Hericiumerinaceus），是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。2，猴菇是植物還是菌類資料：猴菇，就...

猴頭菇的子實體為白色塊狀，表面有多根刺,如市場上的“猴菇片”和“猴菇片”，對治療胃竇炎、慢性胃炎、胃脹、胃痛等有很好的療效,猴頭菇有益五臟，幫助腸胃消化,猴頭菇是一種木材腐生菌，在自然界一般生長在八九月份,鮮嫩的猴頭菇好吃,猴頭菇是著名的食用菌,猴頭菇是一種擔(dān)子菌。1、新鮮猴菇菌怎么做好吃材料:烤麩4片、香菇5片、干木耳1片、百合1片、蔥2根調(diào)料:醬油3湯匙、糖1湯匙、香油半茶匙。1.洋蔥切段，香菇泡軟后切片，百合洗凈泡軟，木耳去蒂撕成小塊備用。2.加入醬油、糖和水，加入麩皮和黑木耳煮15分鐘左右，再加入...