開背蝦是啥蝦2，蝦要怎樣開背3，開背蝦的做法開背蝦怎么做好吃4，開背蝦的做法大全家常1，開背蝦是啥蝦。。。。。。。基圍蝦，螺絲蝦都可以開啊！！2，蝦要怎樣開背1、剪掉硬邦邦的蝦尾。2、接著，對準蝦頭和蝦身的交界處，將這個地方剪斷三分之二，留著三分之一連接頭身。3、從步驟1剪開的缺口處，沿著蝦背的背脊線剪開——不但要剪開蝦殼，還要剪開三分之二厚度的蝦肉，留下三分之一來連接保持蝦肉不會散開。4、一直剪到步驟2的剪開處停止。5、接著，將剪開的蝦身部分左右分開、攤開。6、用手或者其他硬物——比如牙簽，將沙腸去...