開背蝦是啥蝦2，蝦要怎樣開背3，開背蝦的做法開背蝦怎么做好吃4，開背蝦的做法大全家常1，開背蝦是啥蝦。。。。。。。基圍蝦，螺絲蝦都可以開啊！！2，蝦要怎樣開背1、剪掉硬邦邦的蝦尾。2、接著，對準蝦頭和蝦身的交界處，將這個地方剪斷三分之二，留著三分之一連接頭身。3、從步驟1剪開的缺口處，沿著蝦背的背脊線剪開——不但要剪開蝦殼，還要剪開三分之二厚度的蝦肉，留下三分之一來連接保持蝦肉不會散開。4、一直剪到步驟2的剪開處停止。5、接著，將剪開的蝦身部分左右分開、攤開。6、用手或者其他硬物——比如牙簽，將沙腸去...

用剪刀從蝦的尾部沿著蝦的脊線往回剪到蝦頭和蝦身的交界處，把蝦殼剪掉:4,5.將切好的蝦體從左到右分開，然后攤開,將上一步蝦體的外殼剝掉后，用牙簽輕輕挑開蝦線(蝦腸):4,不僅要切開蝦殼，還要切開蝦肉三分之二的厚度，留三分之一連接，保持蝦肉不散開,打開蝦背:材料:新鮮大蝦，一把鋒利的剪刀,3.從蝦尾的開口處，沿著蝦背的脊線切開。1、蒜蓉開背蝦,到底該如何給蝦開背,才不會導致大蝦散開?1、蝦洗凈，用廚房用的干凈剪刀減去蝦須和蝦尾。2.用剪刀對準蝦頭和蝦身的連接處，把這個地方剪去一大半，留下小半連接頭和身。3....