青豆炒蝦仁怎么做青豆蝦仁的做法原料：蝦仁150克、青豆200克。調料：酒少許、生粉、蛋清、鹽、麻油作法：1、蝦仁用酒、生粉、蛋清與鹽上漿腌一會兒2、大火燒熱鍋，待油五六成熱時下蝦仁，至蝦仁變色，加入青豆同炒。3、勾芡，起鍋加少許麻油增添色澤和香氣。注意：蝦仁如果在炒前放入冰箱冷藏半小時以上，吃口爽脆如果上漿后直接炒則比較嫩，看各人喜歡了2，青豆蝦仁怎么做主料：蝦仁青豆做法：1、凍蝦仁解凍，揀去泥腸洗凈；當然蝦仁的口感和味道都不及新鮮大蝦現剝的蝦仁好，用新鮮蝦仁肯定效果更好；2、仁中加入料酒腌漬片刻，可...