鵝肉其主要功能為滋陰潤燥、和胃止嘔，對部分重金屬有解毒作用,中醫認為濕熱、生瘡、對禽肉過敏的人要禁食鵝肉,所以鵝肉適合虛熱體質的人，寒性體質的人慎用鵝肉，不同的人根據自己的體質選擇鵝肉，達到合理調節,鵝肉質量有很好的滋補作用，能增強機體的抵抗力和免疫力，還能起到滋陰補腎的作用。1、鵝肉的功效與作用分別是?它能益氣補虛，因為從中醫食療的角度來說鵝肉它性味甘、平，入脾胃經，對脾胃虛弱引起的食欲不振、中氣不足、乏力、食少者非常有益鵝肉因脾胃虛弱引起的食欲不振、中氣不足、乏力、食少者，可以和胃解渴。對于胃部不適引...

鵝肉有什么功效雞、烤鴨、燒鵝……作為人們最常吃的幾種家禽，雞肉韌而香嫩，鴨肉肥而不油，鵝肉香而不厭。從營養來說，它們又有什么區別呢？雞肉的蛋白質含量較高，每100克去皮雞肉中含24克蛋白質、0.7克脂類，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉還含有多種磷脂，是人體生長發育必不可少的營養。雞肉滋補的食療效應早為人知。中醫認為雞肉有溫中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效，尤其適合營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血虛弱等癥狀者。鴨肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，在肉類中B族維生素和維生素E含量較多。鴨屬水...