山藥與蛋黃做粥有毒嗎不會有毒，我經常做來吃，可以養胃補腎。沒有毒，可以吃。2，蛋黃山藥粥的功效有哪些蛋黃山藥粥的做法1.山藥刮皮洗凈切片;香蔥洗凈切花;大米洗凈加少量油拌勻;2.將大米與山藥片一同下鍋，先用大火燒開，再改用小火熬煮至熟;3.雞蛋濾去蛋清，留蛋黃，倒入粥中攪拌均勻，加入其余調味料煮開，撒上蔥花即可。蛋黃山藥粥的營養分析滑爽味美，營養豐富。要將山藥的黏液洗凈后再煲粥。1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃...