貴州銅仁特色美食銅仁美食介紹1、社飯銅仁市城鄉“春社日”有吃社飯的傳統習俗。社飯歷史久遠，具有濃郁的鄉土氣息。社飯的主要原料青蒿、鮮嫩野蔥，洗凈切細，擠出苦澀，用茶油入鍋炒熟出鍋，再擠出炒出的苦水。臘肉洗刮干凈，沸水煮熟后切成蠶豆大的顆粒。大米、糯米按6:4的比例，大米淘洗后入鍋煮片刻，筲箕濾去水分；糯米淘洗后溫水浸泡半小時，筲箕濾去水分。按米總量配15%的臘肉，20%的青蒿，15%的野蔥及適量食鹽，主料、輔料拌勻后，松散地入蒸蓋好，蒸熟，即可食用，是銅仁小吃中的主要代表。2、鍋粑粉其正宗制作乃以優質...

湘、渝、鄂三省交界處的黔東北邊陲重鎮，土地遼闊富饒，雨量充沛，日照充足，氣候宜人,銅仁東與湖南懷化接壤，西與本省遵義接壤；南接貴州東南部，北接四川涪陵、黔江,銅仁該地區位于貴州省東北部錦江上游大小河流的交匯處,銅仁機場離市中心只有十幾公里，從-1,銅仁城市是銅仁地區行政公署所在地的縣級市,雞絲面銅仁社飯牛打滾蕎麥葡萄，玉米窩窩頭。1、銅仁好嗎湘、渝、鄂三省交界處的黔東北邊陲重鎮，土地遼闊富饒，雨量充沛，日照充足，氣候宜人。生產水稻、玉米、紅薯、洋芋、大豆、油菜、花生、烤煙、西瓜、甘蔗等。這里居住著土家族、...