海參的家常做法大全集蔥燒海參食材用料：發(fā)好的海參4個(gè)蔥姜糖醬油料酒水鹽水淀粉菜譜做法：1.鍋中燒適量開(kāi)水，加入料酒，入海參飛水。2.平底鍋入油，7成熱時(shí)，放入蔥段和姜片，中火煎制呈金黃色出香味，撈出蔥備用，姜片不要。3.在小碗中倒入適量水（最好是高湯），加入少許料酒、鹽、白糖、醬油混合均勻，炒鍋入剛才煎蔥的蔥油，倒入調(diào)好的汁大火燒開(kāi)。4.把炸好的蔥和飛水的海參一起倒入鍋中，小火燒制，約5分鐘。5.勾芡。6.大火收汁即可。家常海參的制作材料：主料：水發(fā)海參300克。豬肥瘦肉50克,黃豆芽100克。青蒜苗...