黃油蛋糕怎么做黃油蛋糕材料:雞蛋2個，黃油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒一小碗黃油蛋糕做法:1、黃油放室溫軟化，到手指輕變軟，不可軟化至油水狀2、分離蛋清和蛋黃3、黃油用打蛋器打發(fā)，加入糖粉，打發(fā)后加入一個蛋黃拌勻，要讓雞蛋和黃油充分打發(fā)，不然油水分離就功虧一簣啦。繼續(xù)加入另一個蛋黃打法至黃油呈羽毛狀即可。4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩余糖的三分之一。繼續(xù)打發(fā)，蛋液友明顯條紋，繼續(xù)加入三分之一糖，打發(fā)至濃稠，加入最后三分之一糖粉打至干性發(fā)泡5、取三分之一蛋白與面...

要分次加入蛋液，避免油和蛋分離,doing蛋糕adding黃油:1的方法,擴(kuò)展數(shù)據(jù)的方法黃游蛋糕1,放黃油來軟化，那么黃油更容易通過,注意黃油的狀態(tài)，室溫下軟化黃油,有很多黃油rectangle蛋糕call黃油蛋糕,黃油蛋糕指黃油熔化后添加蛋糕糊，黃油且用粉量與海綿蛋糕相差較大。{0}1、用黃油在家做蛋糕doing蛋糕adding黃油:1的方法。注意黃油的狀態(tài)，室溫下軟化黃油。2.一定要分批加入。3、一定要充分?jǐn)嚢杈鶆?。擴(kuò)展數(shù)據(jù)的方法黃游蛋糕1。放黃油來軟化，那么黃油更容易通過。2.分兩次加糖，直到體...