農家雞肉飯要怎么做好吃農家雞肉飯要哪些材料如何做農家雞肉飯農家雞肉飯詳細制作步驟農家雞肉飯的做法，怎么做好吃呢？1.滑子菇用不慣溫水浸泡2-3小時，洗去泥沙。雞腿去骨改刀成小塊，豆干切成細條、辣椒收撕成小塊備用。2.炒鍋燒熱，加入1大勺植物油，小火爆香姜蒜（約2-3分鐘），隨后加入約一小勺花椒粒繼續爆香，待飄出濃濃的花椒味后，加入雞肉轉大火快速翻炒，待雞肉表面變白后加入豆干同炒，調入生抽，白酒，陳皮，滑子菇與一小勺東北大醬超香，待雞肉表面微微變干時，將浸泡滑子菇的水倒入（約半小碗），轉中火燜燒5分鐘。...