紅燒羅非魚怎么做材料:羅非魚·1條(約600克)紅辣椒·個香蔥·3棵生姜·1小塊大蒜·3瓣食用油·30克香油·3克醬油·3克料酒·6克胡椒粉·3克精鹽·3克白糖小匙味精·1.5克做法:1.羅非魚處理干凈，在魚身兩側斜劃3刀；蔥洗凈切段，姜、蒜、紅辣椒洗凈切片；2.鍋內加油，燒熱，將魚煎至兩面呈金黃色盛出；3.鍋內留少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒爆香后加入醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精、水煮沸；4.放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味后撈出裝盤，剩余湯汁煮至稠濃，淋上香油后澆在魚身上即可。注意口味醇厚，色澤紅...