牛筋的營養價值有哪些和牛蹄筋的營養價值一樣....蹄筋組織富含骨膠原...多吃對..皮膚和美容很好...而且對骨折時恢復筋膜有幫助....2，牛蹄筋有什么營養價值牛蹄筋的營養價值蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”≮功效≯蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨...