下奶的鯽魚湯咋做鯽魚湯是產婦下奶的首選洗干凈的3、4兩重的鯽魚一條（或兩條），一般買的時候賣魚的會替你殺好，不過我喜歡回來自己殺。準備蔥姜蒜，拍扁，南酒，鹽，水，所有東西準備好了再開火。熱油鍋，油不要太多，放魚進去煎，兩面煎透，噴上南酒，澆水，放蔥段，拍扁了的姜、蒜，大火燒開，撇去浮末，中火燉，放一點醋、放鹽，燉到湯成白色就可以了。精華在湯里，魚本身沒什么味道了。澆水的時候涼水開水都可以，一般我喜歡用涼水，可以把魚本身的味道都燉出來，如果怕腥，最好用開水。水要一次放足，也不要太多。出鍋的時候可以根據個...