怎么做素炒土豆絲啊首先是選兩個土豆,去皮后切成細絲,用清水洗2次,放在清水中浸泡十分鐘左右;其次是鍋內(nèi)放入少許油，爆香蔥花，放入土豆絲、加少許醋和清水；最后放入青、紅辣椒絲、精鹽和雞精出鍋即可。酸辣土豆絲做法：1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長肥^^；如果想配點青椒或者紅椒都可以，看個人喜好2.切大蒜，生姜，大蔥切段3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，最后加點小蔥，...