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本文目錄一覽

1，西芹百合的做法
2，西芹百合怎么炒
3，西芹百合的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，西芹炒百合怎么做才好吃
5，西芹百合怎么做
6，西芹百合的做法
7，西芹炒百合什么炒法

1，西芹百合的做法

原料：黑木耳、鮮百合、西芹調料：鹽，雞粉做法1、黑木耳提前泡發，撕成小朵；2、鮮百合洗干凈，掰成小瓣；3、西芹斜刀，切成薄片；4、鍋中熱油，先放入西芹翻炒，顏色成脆綠色；5、再放入黑木耳翻炒，調入鹽和雞粉；6、最后放入百合翻炒片刻，出香味即可。三個原料都是易熟的，所以不用擔心炒不熟。味道清淡爽口，感覺小清新哦！材料西芹200克　　新鮮百合150克　　淀粉適量　　食用油20克　　精鹽0.5小匙　　白糖1小匙做法1.西芹擇去筋，洗凈，切成較薄的段；2.百合去蒂洗凈，掰成片；3.鍋內放油，燒熱，下西芹炒至五成熟；4.加百合、精鹽、白糖炒熟，勾薄芡即可。

西芹百合的做法

2，西芹百合怎么炒

原料: 西芹 200克鮮百合100 克蝦仁 200克胡蘿卜花 5克調味料: 小蘇打 2克精鹽 2小匙味精少量雞蛋清 1個做法： 1 、蝦仁冼凈，吸干水分，用雞蛋清、小蘇打、精鹽、味精、淀粉拌勻，入冰箱30分鐘后備用； 2、西芹洗凈切段，鮮百合挑選后洗凈，放沸水中氽熟待用； 3 、坐鍋倒油，滑油至熟，再加入西芹、百合同炒，調適味，用淀粉勾芡即可食用。功效：補腎壯陽，益氣健胃，清肺潤燥。營養分析：西芹含鈣、鐵、磷等，百合含有蛋白質、鈣、磷、鐵等。

西芹百合怎么炒

3，西芹百合的家常做法大全怎么做好吃視頻

西芹百合的做法步驟1西芹洗凈切成片。2干百合用清水泡發。3大蒜切成片。4胡蘿卜洗凈切片備用。5鍋中放水燒開，把所有主料焯水。6另起鍋放油，爆香蒜碎后把蒜撈出。7放入焯水的主料煸炒。8加入鹽和雞精調味，芶入薄芡即可。

主材料：老南瓜約600克，鮮百合100克，白糖等。做法： 1、將老南瓜挖囊去皮洗凈，切片，縱向切成薄片，皮的方向朝下置于碗內，有助于保持瓜形。 2、將鮮百合洗凈后放入南瓜中，加入白糖。放入蒸籠蒸熟即可。 3、將碗內的南瓜倒扣在碟子上，將碗拿開。要點：最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一帶的紅南瓜，沒有時也可用廣東的小南瓜。烹調時盡量保持南瓜的形狀，倒扣時不要弄散，否則就無法呈現“內有乾坤”的感覺。

西芹百合的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，西芹炒百合怎么做才好吃

原料：西芹，百合，腰果佐料：姜末，油，鹽，雞精，香油各適量做法：1、西芹切片，胡蘿卜切片，百合兩朵2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿卜焯水，過涼水備用3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色4、鍋內留油，放入姜末煸出香味5、倒入西芹和胡蘿卜片煸炒6、倒入百合繼續煸炒，并調入少許鹽7、最后放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡，淋入幾滴香油8、出鍋盛盤即可

西芹炒百合的特色：質嫩爽口，味道鮮美。教您西芹炒百合怎么做，如何做西芹炒百合才好吃 1. 西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊； 2. 百合洗凈，掰成小瓣； 3. 把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起； 4. 炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成。

5，西芹百合怎么做

百合鱗莖肉質肥厚，含有豐富的淀粉和蛋白質，熟食有獨特的風味，是蔬菜中的珍品，也是一種多功能的保健食療食品。營養與藥用價值百合的營養成分大部分是淀粉、蛋白質及脂肪，另外還有生物堿。歷來被認為是滋補佳品。根據藥理研究，百合有良好的止咳作用，并可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能。百合也有一定的鎮靜作用。中醫將百合入藥使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經常咳嗽或久咳的人身上。百合性味甘微苦，平。據《別錄》記載“無毒”。主治：潤肺止咳，清心安神。治肺癆久咳，咳唾痰血。熱病后余熱為清，虛煩驚悸，神聲恍惚。腳氣浮腫。據《別錄》記載：除浮腫腹脹，脾滿、寒熱、通身疼痛及乳、咳痹、止涕淚。可用于治療肺熱、肺躁咳嗽、勞嗽咯血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥。材料：西芹、百合各適量配料：腰果做法： 1. 百合一瓣兒一瓣兒剝下、洗凈，除去百合老衣；西芹洗凈，削皮，切斷(切片)； 2. 炒鍋放油燒至七成熱，投入腰果，略炒，起鍋待用 3.倒入西芹，百合翻炒，9層熟后，再倒入腰果一起炒 4.加入鹽、味精調味（其實一般的蔬菜類，我很少放味精，還是喜歡抱持自然的味道）特點：西芹脆、百合酥、甜，粉清涼爽口。功效：芹菜- 性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。百合-味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。

6，西芹百合的做法

主料：西芹250g，鮮百合1頭。調料：蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。做法1（其實此種做法用一般的食用油做也不錯，最后不淋香油也不錯）1、芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。 2、炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。 3、待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。做法2：1、將西芹切成2厘米的段，百合摘成瓣入沸水中焯一下 2、鍋中加入適量的油，放入蔥花，姜茉熗出香味，加入西芹、百合翻炒均勻 3、再加入鹽、味精、胡椒粉、鮮湯，白糖加熱至熟，勾芡出鍋即可做法3：原料:百合2頭、西芹300克調料:鹽、姜末、淀粉水各適量烹飪過程 1.將西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合擇洗干凈，掰開備用。 2.鍋中熱油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入鹽，用淀粉水勾薄芡即可。提示:鮮百合過水要過透，才不會呈現黑色。百合性偏涼，凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。貼士1、百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了。 2、可以用刀將整只百合的兩頭切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。說明 1.百合清淡可口且營養價值很高，白質、鈣、磷和鐵等，有潤肺止咳、清心安神、解渴潤燥的作用;西芹含鈣、鐵、磷等，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。在孕晚期，準媽媽食用此菜可利水消腫、清腸通便、潤肺止咳、清心安神。2.西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明，芹菜有明顯的降壓作用，其持續時間隨食量增加而延長。并且還有鎮靜和抗驚厥的功效。 3.百合的營養價值非常的高。雖然看起來像垃圾皮，但是經常的吃的話可以治療整天咳嗽，還可以治療失眠。火氣重的男人常吃它可以清火，還可以清心明目。抽煙多的男人吃它，還可以潤肺。女人多吃它會加快皮膚細胞的新陳代謝，是十分有好處的。它還可以起到美容養顏的作用、幫助老年人提高身體免疫能力、防治癌癥.

1、西芹洗凈，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。 2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。 3、作料：鹽、淀粉、味精、醬油。西芹百合的做法：鍋加油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量淀粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。這種是簡單的做法，如果為了增加些色彩，可以切些胡羅卜片，和西芹一起焯熟，一起加入炒。

7，西芹炒百合什么炒法

材料主料：西芹150克，百合(干)200克，調料：鹽2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，豌豆淀粉5克做法1.西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊；2.百合洗凈，掰成小瓣；3.把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起；4.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成。

說的都不錯。只是要注意幾點炒的時候切不可加醬油和其他容易使菜上色的調料。還有朝這個菜一定要兌汁，炒之前可以先把菜汆一下氺或油但是只能汆至6——7成熟。炒好后的菜一定要西芹翆淥百合潔白。口感要突出一個脆，口味屬于咸香類型。

原料：西芹3根百合2顆調料：鹽1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（約3克）很稀釋的水淀粉1湯匙（15ml）做法：1) 將西芹摘去葉子，洗凈后用刮皮刀輕輕刮去表面的一層老皮，斜切成4cm的段。2) 百合切去頭部和尾部，用手掰開成瓣，然后清洗干凈。 3) 將鹽，糖，水淀粉混和成調料汁備用。4) 鍋中放少少量油，大火加熱，待油溫5成熱時放入西芹，中火炒至西芹微塌（大約1分鐘左右）后，倒入百合翻炒2，3下，然后馬上倒入芡汁，翻炒均勻后即可出鍋。**由于西芹表面的老皮比較硬，所以要用削皮器輕輕的刮去那層老皮，這樣炒出的西芹口感才很嫩。普通的芹菜，或本身就很纖細的芹菜就不用刮皮了。**如果不馬上炒的話，需要將切好的百合放入水中浸泡，防止氧化變黑。**百合炒的時間久了口感就不脆了，而且顏色也會變暗，所以要臨出鍋時放入，翻炒幾下后馬上倒入調好的汁，炒勻就馬上出鍋。千萬不要延長加熱時間，否則百合會變黑，很影響美觀，也影響口感。**要是做家宴的話，建議這道菜最后做。百合炒好的時間久了就會出現銹色了。

原料:西芹 200克鮮百合100 克蝦仁 200克胡蘿卜花 5克調味料:小蘇打 2克精鹽 2小匙味精少量雞蛋清 1個做法： 1 、蝦仁冼凈，吸干水分，用雞蛋清、小蘇打、精鹽、味精、淀粉拌勻，入冰箱30分鐘后備用；2、西芹洗凈切段，鮮百合挑選后洗凈，放沸水中氽熟待用；3 、坐鍋倒油，滑油至熟，再加入西芹、百合同炒，調適味，用淀粉勾芡即可食用。功效：補腎壯陽，益氣健胃，清肺潤燥。營養分析：西芹含鈣、鐵、磷等，百合含有蛋白質、鈣、磷、鐵等。