甲魚粥要怎么做好吃甲魚粥要哪些材料如何做甲魚粥甲魚粥詳細(xì)制作步驟1.先將甲魚剁掉頭，去掉硬蓋、尾和爪尖，除去五臟，洗凈，削成小塊，在開水鍋中煮一下，撈出刮去黑皮。2.炒鍋燒熱、下豬油，投入甲魚，炒至無血水時(shí)加入黃酒、蔥（切段）、姜（切片）、肉湯，燒開，改用小火燉爛，將甲魚骨刺及蔥、姜揀去不用，再加入淘洗干凈的糯米、精鹽熬煮成粥，調(diào)入胡椒粉即右。{0}2，甲魚粥要怎么煮有什么秘籍嗎甲魚粥的做法食材：山泉甲魚500g，大米100g步驟：1、大米用清水淘洗干凈，瀝水。2、甲魚宰殺放血后，先用70℃的水燙一下...