紅燒羊排怎么做啊菜譜名稱：紅燒羊排所屬菜系：清真菜制作手法：燒菜品口味：咸甜菜品類型：熱菜制作方法：材料主料：羊排骨800克。調料：料酒20克，醬油10克，白糖15克，精鹽3克，味精2克，蔥段、姜片各15克，濕淀粉10克，鮮湯750克，色拉油60克。作法1、將羊排剁成5厘米長的段。2、勺內加色拉油40克，放入白糖炒化呈深紅色，加入鮮湯、料酒、醬油、蔥段、姜片，下入羊排燒開，加精鹽，用小火燒至羊排熟爛。3、湯汁將盡時，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋入余下油出勺裝盤即成。特點色澤紅亮，酥爛脫骨，口味香醇，咸香...

紅燒羊排的做法菜系及功效：私家菜工藝：油淋炸紅燒羊排的制作材料：主料：羊排750克輔料：白蘿卜100克,棗（干）8克調料：大蔥5克,姜3克,醬油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,鹽3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克紅燒羊排的特色：羊肉酥爛，味美可口。：1.將羊排骨洗凈剁段，蘿卜洗凈切塊，香菜洗凈切段；大蔥洗凈切段；姜洗凈切塊；2.鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用。3.炒鍋注油燒熱，下蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、醬油、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開后放入羊排骨，用慢火燒...

紅燒羊排的做法菜系及功效：私家菜工藝：油淋炸紅燒羊排的制作材料：主料：羊排750克輔料：白蘿卜100克,棗（干）8克調料：大蔥5克,姜3克,醬油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,鹽3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克紅燒羊排的特色：羊肉酥爛，味美可口。：1.將羊排骨洗凈剁段，蘿卜洗凈切塊，香菜洗凈切段；大蔥洗凈切段；姜洗凈切塊；2.鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用。3.炒鍋注油燒熱，下蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、醬油、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開后放入羊排骨，用慢火燒...

本文目錄一覽1，紅燒羊排的做法秋冬季滋補養生紅燒羊排怎么做2，如何烹調小羊排3，羊排的營養價值及功效羊排是發物嗎1，紅燒羊排的做法秋冬季滋補養生紅燒羊排怎么做紅燒羊排的制作步驟1.將斬好的羊排洗凈血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗凈的羊排，加入約25毫升醋，燒開后用漏勺將羊排撈出，用清水沖凈血沫，瀝干待用2.將冰糖敲碎，凈鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化；3.下入羊排，翻炒至上色后下入兩小勺料酒，炒勻；4.放入洗凈的八角、桂皮、草果、香葉、干辣椒、紅棗、姜片、蔥結，倒入適量的熱水(高出羊排約3...