冬瓜的刀功切法有哪些你好，冬瓜可以切成任何形狀大概有：丁，絲，條，片，顆，粒，沫，茸，砣，塊。妄采納你說呢...2，冬瓜皮很硬不好削有什么竅門嗎滾式切法：先把冬瓜切成2-3厘米的圈，再把它豎起來，刀要放平點往里切一邊切一邊滾。如果你有功底的話很快能切下一長條。很好哦3，冬瓜怎么切不崩.把冬瓜橫放過來，咔咔幾刀給切成盡量等分的大塊。這個塊的厚度是按照切出來的小塊冬瓜的橫截面來估算的。切好后用小刀掏出內心的冬瓜瓤，此處用手也行。然后一分為二，為了是方便下刀。像削西瓜皮一樣，片去瓜皮取瓜肉。4，冬瓜怎么燒怎...

沿著冬瓜的表皮順時針或逆時針切開,3.右手將刀垂直握在冬瓜的邊緣，左手緊緊壓住半圓冬瓜,4.左右手配合，慢慢移動半圓冬瓜，手指輕輕放在冬瓜，切刀均勻剝皮,炸的話冬瓜，最好用青皮冬瓜,2.把整個冬瓜切到需要的量，再處理半圓冬瓜,5.把右手從半圓冬瓜的頭部切到冬瓜的尾部，這樣冬瓜就可以剝皮了。1、冬瓜怎么切冬瓜怎么切成片1，冬瓜去皮后放入盆中，用清水洗凈。2.清洗后，用刀從一側切成豎條狀。3，然后切單杠，這樣切的時候是切片的，刀的間距控制好。太大的話會變成條狀塊，間距小的話才能切片。4、因為容易松動，所以對于...