本文目錄一覽1，清燉羊排時(shí)需要放什么調(diào)料2，燉羊排都放什么調(diào)料3，燉羊排需要什么作料1，清燉羊排時(shí)需要放什么調(diào)料花椒,香料,蔥花,鹽。1.清燉羊排（在冬日里是滋補(bǔ)佳品）選用新鮮羊排，按我們新疆的話說(shuō)要羊羔肉，將湯鍋（大）置于火上，加入冷水，水要淹過(guò)肉多以些（加多少由羊排的克數(shù)來(lái)定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火將水燒開(kāi)，撇去最上面的浮沫。2.中火燉5－10分鐘，加入少許花椒和姜片（目的是去惺），改小火燉大約1小時(shí)，其實(shí)要是羊羔肉40分鐘就可以了。排骨快燉好時(shí)，你需要做一些工作。剝1棵蔥，洗凈切成細(xì)...