非常非常粘，只能用力快速攪拌，棉花糖涼了會變硬，更不好操作,等糖皮稍微硬一點，就可以吃了,直到糊湯變成乳白色的糖漿,(3)將豆粉(1kg)翻炒，用紅糖或白糖用開水洗凈，與糖漿混合成大面團,注意:牛軋糖成品要冷藏保存，天氣太熱容易融化，可以在表面撒一些糖粉，防止粘連,怎么自己做牛軋糖:1。1、牛扎糖怎么做?制作方法:(1)將稻種磨碎，晾干幾個小時，與干凈的大麥一起放入加大的鍋里煮，直到水變干。然后加入適量的水煮沸3-5分鐘，立即倒入大桶中。氣缸底部的漏孔很緊。在缸下挖一個大洞，把一個空的干凈的缸放在墳里，把...

自制棉花糖牛軋糖【材料】棉花糖300g，花生300g，烤奶粉200g，90g,啟動炒菜攤，先放黃油，融化后再放棉花糖，打圈攪拌，直到黃油和棉花糖融為一體，棉花糖里的氣泡排出,【做法】將黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化,一般做牛軋糖的配料基本都是花生、棉花糖、奶粉、無鹽黃油，比例是3:3:2:1,做法:1。1、牛軋糖的做法配料:棉花糖500g，奶粉150g，輔料:堅果200g。步驟:1。將各種堅果去殼去皮。2.用刀砍。3.棉花糖加少許水，放入微波爐，加熱兩分鐘。4.取出攪拌均勻后再加入奶粉。5.最后加堅果。...