吃不上辣的盆友能夠吃點看哦，不喜歡吃甜食的人也不必擔心，糖醋藕片僅僅甜甜的，不容易膩，能吃辣椒的盆友還可以換著服用，為自己的味蕾嘗嘗鮮藕片的做法,糖醋藕片怎么做好吃,糖醋藕片的家常做法,1.首先，要選擇新鮮帶土的藕節，最好是自己買回來洗;用鐵刷刷去表土，不去皮2.配料：香菜與嫩姜3.嫩姜不去皮，切絲備用4.本菜重點在刀功:切除中間藕節不用，然后切成薄片5.過濾水里加點白醋6.將切好的藕片迅速泡入白醋水中，防止氧化變黑7.燒一鍋水汆燙藕片，水開后即將藕片倒入;時間大約10秒左右8.然后將藕片撈起，放入冰塊水急速冷卻冰鎮，這個作法會讓藕片的口感變脆9.冰鎮后的型態;右邊是腌漬藕片的糖醋汁比例糖：白醋:紫蘇梅汁=2:1:110.除了香菜外，將所有處理好的材料拌勻11.拌好后放入冰箱腌漬一晚，使其入味吃前再加入香菜末與少許的香油;不先加香菜腌漬的原因是，香菜遇酸顏色,會偏黃，等食用前再拌入顏色較佳，風味不變;喜歡吃辣的話可以放辣椒糖醋藕片的做法家常竅門,1、首先準備好以下食材：蓮藕300克、白醋15克、鹽2克、白砂糖15克、木耳15克、雞粉1克、水淀粉7克、清水500毫升、食用油5克。

1、首先準備好以下食材：蓮藕300克、白醋15克、鹽2克、白砂糖15克、木耳15克、雞粉1克、水淀粉7克、清水500毫升、食用油5克。具體步驟如下：第一步將蓮藕去皮切片，如下圖所示。2、第二步準備白醋，白砂糖，鹽，水淀粉，雞粉，攪拌，如下圖所示。3、第三步清水煮沸，倒入藕片，焯水，如下圖所示。4、第四步食用油，藕片大火翻炒，如下圖所示。5、第五步加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均勻，如下圖所示

1.首先，要選擇新鮮帶土的藕節，最好是自己買回來洗;用鐵刷刷去表土，不去皮2.配料：香菜與嫩姜3.嫩姜不去皮，切絲備用4.本菜重點在刀功:切除中間藕節不用，然后切成薄片5.過濾水里加點白醋6.將切好的藕片迅速泡入白醋水中，防止氧化變黑7.燒一鍋水汆燙藕片，水開后即將藕片倒入;時間大約10秒左右8.然后將藕片撈起，放入冰塊水急速冷卻冰鎮，這個作法會讓藕片的口感變脆9.冰鎮后的型態;右邊是腌漬藕片的糖醋汁比例糖：白醋:紫蘇梅汁=2:1:110.除了香菜外，將所有處理好的材料拌勻11.拌好后放入冰箱腌漬一晚，使其入味吃前再加入香菜末與少許的香油;不先加香菜腌漬的原因是，香菜遇酸顏色,會偏黃，等食用前再拌入顏色較佳，風味不變;喜歡吃辣的話可以放辣椒

原材料：鮮藕，芡粉、糖、醋、油適當，食鹽、生姜沫少量。制做：1、藕清洗，切成片，開水焯一下，2、熱鍋，少量生姜沫熗鍋，倒進鴨胗煸炒。3、放糖、醋，再次煸炒，加水淀粉勾芡，起鍋。關鍵點：1、藕還可以不焯，焯藕的水能夠喝。2、留意不必炒糊，盡量避免用銅器，銅器非常容易讓藕發黑。3、料汁勾得要薄一些，4、假如確實嫌不便，還可以焯之后放白砂糖、醋拌涼菜。今日強烈推薦的糖醋藕片你學好了沒有?吃不上辣的盆友能夠吃點看哦，不喜歡吃甜食的人也不必擔心，糖醋藕片僅僅甜甜的，不容易膩，能吃辣椒的盆友還可以換著服用，為自己的味蕾嘗嘗。