干煸泥鰍的做法干煸泥鰍做法：http://www.chinafns.cn/images/foodpic/20071108143638.jpg主料：泥鰍250克輔料：青椒40克,調料：植物油25克,醬油3克,料酒5克,醋2克,白砂糖2克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜2克做法：1.把活的泥鰍先放倒稀釋的鹽水中浸泡，讓它吐出腸中的雜物，再宰殺，去腸雜；2.蔥切段，姜切片；3.青椒去蒂洗凈，切成粒；4.炒鍋放油燒熱，下入蔥段、姜片爆香，放入泥鰍煎倒兩面變色，加入料酒、醬油、醋、白糖、水、精鹽燒開；5.小火煮...