貓耳朵的做法搓小面點，放手心里用大拇指捻{0}2，貓耳朵面食的家常做法食材主料莜面50g中筋面粉100g輔料油適量鹽適量紫土豆190g香菇60g雞毛菜140g洋蔥20g姜5g白胡椒粉適量步驟砂鍋莜面貓耳朵的做法步驟11.莜面50g稱量好后，準備開水50g。砂鍋莜面貓耳朵的做法步驟22.趁熱和成光滑的面團。砂鍋莜面貓耳朵的做法步驟33.加入白面后，先揉制，然后逐漸加入溫水。砂鍋莜面貓耳朵的做法步驟44.水的量不要多，要慢慢加入，和成光滑的面團，面不要太軟，要有些硬度。餳15分鐘。砂鍋莜面貓耳朵的做法步驟...