制作過程1.選購一只鮮活的澳洲大龍蝦，用淡鹽水洗干凈備用。將料酒，鮑魚汁，蒸魚鼓油，蒜蓉，白糖，姜末混合均勻在碗里，攪拌成汁兒，然后澆在大龍蝦上，腌制15分鐘左右，把澳洲大龍蝦頭部斬斷，從中間一剁為兩半；然后龍蝦從腹部橫切五到六刀，要切段，再豎切一刀，一分為二，尾部不要切斷。1、速凍大龍蝦怎么做好吃？芝士焗龍蝦龍蝦（澳、波士頓、仔均可）數(shù)量自定馬蘇里拉芝士適量蒜蓉適量黃油適量鹽適量冰水可完全沒過龍蝦芝士焗龍蝦的做法步驟步驟1首先拿出相機～拍照留念～順便得瑟一下，拉仇恨用啦～關鍵的是提前準備出冰水一會兒要用...