豇豆燒排骨的做法步驟圖用料排骨500克豇豆400克食用油適量姜片、蒜瓣、花椒各適量泡椒、切小段2個豆瓣醬30克熱水、料酒、醬油各適量糖、雞粉各少許豇豆燒排骨的做法排骨洗凈斬小塊豇豆洗凈折小段熱鍋倒入適量油，下入排骨翻炒至斷生微焦黃，下入花椒、姜片、蒜瓣，泡椒炒香接著放入豆瓣醬翻炒均勻，倒入沒過排骨的熱水和適量料酒、醬油、少許糖，中小火燒約50分鐘左右下入豇豆煮10分鐘左右至熟大火收濃湯汁，放少許雞粉，推勻出鍋。完成！小貼士燒排骨沒放鹽，因豆瓣醬和醬油咸味足夠。建議豆瓣醬剁細，一次多剁點，用油小火炒幾分...