爆炒豬腰子的制作步驟1、豬腰子片開、去掉腰騷后洗凈切條備用。2、尖椒、紅椒切片，蔥姜切末備用。3、鍋中做油，5成熱時下入腰子炸熟后撈出。4、鍋中留底油，5成熱時下入蔥姜炒香。5、下入腰子大火爆炒約30秒后烹料酒、醬油。6、入紅椒、尖椒炒勻后加鹽、味精、糖調味。7、入水淀粉勾芡即成。小提示：1、腰子易熟，不要過油時間太長。2、注意始終要用大火爆炒。2，清炒豬腰怎么做好吃清炒豬腰的家常做法1.豬腰子買時，讓人幫忙把中間的白色筋去掉，要去得干凈沒有異味，拿回來再沖洗干凈2.切成均勻厚度的條狀3.加入生抽、糖...

如何爆炒腰花爆炒腰花是一道常見的家常菜，以豬腰為主料。經過爆炒制成，其特點是鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩。具有較高的營養價值。制作方法鮮豬腰子兩個，約250克，紅辣椒3個，生姜，鹽，雞粉，植物油，醋，料酒，蔥，生粉各適量。將豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀，姜、紅辣椒切絲，蔥切粒。將腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌上。熱鍋放入紅辣椒，炒至八成熟盛出。鍋內放植物油燒開后倒入腌好的豬腰子花大火爆炒，入成熟的時候放紅辣椒，并加少量油，辣椒，鹽，起鍋前加少許雞粉和生蔥。{0}2，做爆炒腰...