燒魚頭怎么做好吃燒魚頭的家常做法魚頭的做法材料大魚頭半只，白蘿1個，綠豆粉絲1把，白胡椒粉，香菜，料酒，豬板油（可有可無）做法1、選擇大頭魚的魚頭（也就是鳙魚頭，個體比較大，一個魚頭有鍋那么大了）2、鍋燒熱了，放入豬板油或者普通的食用油，等油燒熱了，要大火，把魚頭放入鍋里煎。3、把料酒倒在魚頭上，腥氣隨著酒蒸發(fā)掉。4、倒入姜片，然后倒入水（水量根據(jù)個人喜好，我通常加滿水）5、加入胡椒粉，加入切成條的白蘿卜。6、等水燒開了，5-6分鐘以后，再蓋上鍋蓋，這樣可以散發(fā)掉，一些腥氣。7、大概20分鐘左右，白蘿...