怎么做魚香茄子魚香茄子原料：長茄子1個、泡椒4個、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣。調料：醬油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML。做法：1、茄子洗凈，切成滾刀塊,泡椒、蔥、姜蒜分別切碎，所有調料混合成汁；2、鍋中不要倒油，將茄子塊放入鍋中干煸；3、不斷翻炒至茄子顏色變深，有些變小時盛出；4、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味；5、倒入已炒過的茄子，翻炒幾下；6、倒入調味汁、翻炒待湯汁變濃稠；7、撒入蔥花即可出鍋。備注：1、炒之前先將茄子在鍋中干煸一會，使茄子...

普通家庭紅燒魚香茄子怎么做好吃紅燒茄子最常見的做法就是叫茄子切成條狀將其倒入由中炸炸過之后將茄子輕輕的拖一下水然后放入料頭比如咸魚辣椒等!`在燜一下就可以了我做茄子最重要是油，要想好吃，一定要先把油燒熱，再把茄子過一道，撈出來燒涼再入鍋加佐料，起鍋。紅燒什么都簡單,最重要是下鍋前一定要先熱鍋茄子放肉泥和香菇泥會更好吃哦普通家庭紅燒、魚香茄子怎么做好吃?就這樣吃你們說的魚香茄子的做法好像都搞忘記了一樣最重要的東西:酸菜.沒有酸菜再怎么做都不叫魚香茄子.{0}2，怎樣做魚香茄子魚香茄子怎么做才好吃魚香茄子...

本文目錄一覽1，魚香茄子的做法是什么2，魚香茄條的做法3，魚香茄條的制作4，魚香茄子的做法5，我想知道做魚香茄條的方法1，魚香茄子的做法是什么魚香茄子的做法原料:茄子,蔥4根,四川辣豆瓣醬,甜辣椒醬,鹽,未精,蒜一頭,姜(用量稍少于蒜),豬碎肉,水淀粉做法:1.將茄子從上至下剖成兩半,然后用刀把茄子表面切成魚鱗狀,注意不要把茄子切斷了.先順著一個方向在茄子表面切出一道道細縫,然后換個方向,再一刀刀切下去,這樣茄子表面就成魚鱗狀了.將改好的半邊茄子一分為四.2.鍋內燒油,待油溫6成熱的時候,放入茄子炸至變軟...