本文目錄一覽1，臺灣牛肉面的介紹2，臺灣牛肉面的做法和配料3，臺灣牛肉面怎么做啊4，正宗臺灣牛肉面的做法1，臺灣牛肉面的介紹臺灣牛肉面，是臺灣平民美食，遍布臺灣地區(qū)大街小巷。臺灣牛肉面主要選料為黃牛肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要選料，還有選用新西蘭牛肉、美國無骨小排、澳大利亞牛肉等進口肉。臺灣牛肉面是當(dāng)年渡海來臺的老兵因思念大陸家鄉(xiāng)而發(fā)明的特殊飲食。“細(xì)細(xì)品來，牛肉面可以說匯集了中華美食精華，比如上海菜的紅燒，廣東菜的煲湯，還有四川菜的辛辣味等。{0}2，臺灣牛肉面的做法和配料一般臺灣牛肉面主要分清燉...