臘肉究竟怎么做好吃一、先切片隔水蒸爛，再炒。二、可以先將菜薹（荷蘭豆、青椒）炒熟，再倒入蒸好的臘肉。風(fēng)干不知道啊{0}2，臘肉怎么做好吃臘肉在做之前一定要先切成片，放在一個(gè)小碗里，然后加入四小勺的水，放入微波爐中用中火加熱3分鐘后即可炒菜。這樣處理后的臘肉很松軟，吃到嘴里不會(huì)有干硬的感覺。用水煮熟，切片，再用油炸一下放點(diǎn)辣椒粉蒸著吃，炒著吃，或者咸肉白菜粉絲煲（很好吃）我們老家每年也會(huì)弄臘肉。一般是直接用水煮熟了，切片直接吃，這樣最能留住臘肉的香味了！炒蒜苔，或者大火煮好后灑上辣椒粉{1}3，臘肉怎么...