酥皮面團(tuán)是一種由油、水、面粉不經(jīng)發(fā)酵制成的面團(tuán),油溫控制在八成熱，油條炸好,酥面團(tuán)可分為水酥和干酥,酥面團(tuán)可分為水酥和干酥,水油酥是由豬油或植物油、面粉和水混合而成的,水油酥是由豬油或植物油、面粉和水混合而成的,水油酥一般用作酥制品的皮,水油酥一般用作酥制品的皮。1、如何做“油酥”麻花,關(guān)鍵做油酥酥皮面團(tuán)是一種由油、水、面粉不經(jīng)發(fā)酵制成的面團(tuán)。酥面團(tuán)可分為水酥和干酥。水油酥是由豬油或植物油、面粉和水混合而成的。配料的比例是生產(chǎn)的關(guān)鍵。一般用料比例是面粉500克，豬油100克，冷水200毫升。水油酥一般用作...