大蝦的營養價值蝦類特別是海里的含有豐富的礦物質比如鈣鐵嶙等都說有滋陰的功效適合缺鈣的人{0}2，吃大蝦有什么營養海蝦，是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美稱。我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦，有對蝦、明蝦和龍蝦；淡水蝦有青蝦（沼蝦和草蝦）；還有半咸水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占...