推薦個地道的家常東北菜做法我是東北人除夕了菜肯定不少肉菜更不會少了所以哥們告訴你個素菜：地三鮮三鮮~~也不知道你哪人估計是南方的我現在人也在上海你們這的蔬菜和我老家（黑龍江）的不是一個味啊~說多了三鮮就是土豆茄子（長的，不是圓的那個）青椒（大辣椒，四方的）郁悶先備菜土豆切塊或者稍厚的片（我喜歡片）茄子滾刀切塊別太小辣椒隨便切開始做了放油多放點用來炸土豆油快開了放土豆炸個3分熟就行然后弄出來炸茄子變點顏色弄出來再炸辣椒進鍋就弄出來那玩意本來就能吃然后把油弄出來在向鍋里倒新油放蔥花（大蔥切的小片我在上?？?..