營養(yǎng)專家說:“葉酸是B族維生素葉酸的人工形式,葉酸有三種形式:1)天然的葉酸，主要存在于綠葉蔬菜中，高溫烹調(diào)容易流失；2)合成葉酸:又名蝶酰谷氨酸，市面上常見葉酸；3)活性葉酸:又名5-甲基四氫菲葉酸，是真正的水溶性維生素；合成葉酸需要轉(zhuǎn)化為活性葉酸才能被人體吸收利用。{0}1、情百度科技師傅回答,什么是葉酸?葉酸，又稱維生素B9，最早是由美國的米歇爾從菠菜中提取出來的，名為葉酸。葉酸有三種形式:1)天然的葉酸，主要存在于綠葉蔬菜中，高溫烹調(diào)容易流失；2)合成葉酸:又名蝶酰谷氨酸，市面上常見葉酸；3)活性...