求打鹵面的各種鹵子做法2，打鹵面的各種鹵的做法蕪湖3，各種打鹵面的做法4，打鹵面各種鹵的做法1，求打鹵面的各種鹵子做法這問題太大了我又不會(huì)復(fù)制粘貼簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)吧一般拿北京來(lái)說(shuō)分為打鹵面和汆面炸醬面就屬于汆面坊間說(shuō)過(guò)老北京有八大汆大概有醬油汆三合油汆尖椒汆茄子汆扁豆汆榨菜汆羊肉汆臭豆腐汆等等不列舉了炸醬面有碼打鹵面也有碼最大的區(qū)別就是一個(gè)炸醬一個(gè)打鹵一個(gè)是炸醬不用勾芡打鹵面要勾芡簡(jiǎn)單說(shuō)個(gè)雞蛋西紅柿打鹵面雞蛋西紅柿木耳蔥花干香菇就成了愿意加別的也成干香菇發(fā)開水留好別到按著雞蛋炒西紅柿的做法炒加香菇水加水淀粉就...

茄丁鹵怎么做茄丁鹵的做法步驟1.1茄子切丁，尖椒切丁備用。2炒鍋油然后放入蔥花一半的蒜末爆香，接著放尖椒炒出香味后放入茄丁然后放入生抽煸炒、然后加入開水點(diǎn)2滴老抽少許鹽煮至10分鐘左右放入雞精勾芡最后放入另一半蒜末即可。（可以做2種鹵雞蛋炸醬鹵）1茄子切丁，尖椒切丁備用。2炒鍋油然后放入蔥花一半的蒜末爆香，接著放尖椒炒出香味后放入茄丁然后放入生抽煸炒、然后加入開水點(diǎn)2滴老抽少許鹽煮至10分鐘左右放入雞精勾芡最后放入另一半蒜末即可。（可以做2種鹵雞蛋炸醬鹵）..小貼士喜歡吃肉的可以放肉丁哦。2，茄子肉丁...

面條茄子怎么打鹵肉沫用油炒一下，再放入高湯（老母雞與豬骨頭等熬制的湯）、鹵汁（沒有就放點(diǎn)十三香等，）同時(shí)把茄子（先切成小塊）加入一起煮，鹽、味精適量，待茄子熟了放入少許豆粉勾芡起鍋，同時(shí)再加點(diǎn)色拉油就好了。鹵的顏色可以用醬油來(lái)調(diào)，沒有高湯就多放點(diǎn)雞精、味精什么的，勾芡的濃度一定要掌握好才行。跟著感覺走，祝你成功！{0}2，茄子鹵面條的做法步驟圖材料一個(gè)中等大小的茄子，四兩豬肉餡，兩個(gè)雞蛋，蔥姜少許。茄子鹵面條的做法先將茄子切成小丁待用。雞蛋攤成雞蛋片，如圖2，然后切成小方片。鍋里放油稍多一點(diǎn)兒，茄子吃...

羊肉鹵做法①羊油1斤（切3厘米大小塊兒）放入鍋內(nèi)中火煉油，待羊油變小發(fā)黃時(shí)撈出。②依次序加入20ml醋，散藥料適量，羊肉4斤（切丁，大小自己定），蔥1根（切2cm長(zhǎng)小段），姜片5片。③不加水（油少時(shí)可加入少量的水或者讓羊肉熟透時(shí)想多要點(diǎn)湯酌量加水），燉至九成熟時(shí)加入半袋甜面醬和半袋黑醬，小火慢燉，要不停的翻攪防止煎鍋，約十分鐘后加鹽3兩至熟。全程大約一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間。稀鹵羊肉的制作材料：主料：羊肉（熟）1000克輔料：胡蘿卜50克,玉蘭片20克,淀粉(蠶豆)20克,小麥面粉15克,雞蛋清75克調(diào)料：植...

西紅柿雞蛋打鹵的做法步驟圖怎么做好吃西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟西紅柿雞蛋打鹵面的做法圖解11.把所用的雞蛋，西紅柿，蒜苔準(zhǔn)備好西紅柿雞蛋打鹵面的做法圖解22.蔥切蔥花，蒜切片。蒜苔切小斷，西紅柿切小丁，雞蛋放少許鹽打散西紅柿雞蛋打鹵面的做法圖解33.炒鍋中放油，油熱后放入雞蛋液，炒至金黃后盛出西紅柿雞蛋打鹵面的做法圖解44.鍋中放油，油熱后放蔥花和蒜片爆香西紅柿雞蛋打鹵面的做法圖解55.放入西紅柿丁翻炒。邊炒邊用鏟子壓一壓，炒成泥狀最好西紅柿雞蛋打鹵面的做法圖解66.放入蒜苔7.放入雞蛋翻炒，加清水，...