什么是東北殺豬菜啊原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜。殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟后切成大片放進(jìn)鍋里，，然后邊煮邊往里面放以經(jīng)處理好的干白菜．加水和調(diào)料，等到肉爛菜熟后，再把灌好的血腸倒進(jìn)鍋內(nèi)煮熟。上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一。這種菜不是剛做的好吃．而是多做．以后吃的時候一熱．那才是最好吃的．制作方法：原料：新鮮肥豬肉100克、豬血旺150克、豬肝50克、豬大...

配料一般是豬肉、豬內(nèi)臟、豬血、豬骨等,東北該地區(qū)的特色燉菜,殺豬菜不是指一個菜，而是多個菜的集合,殺豬菜不是指一個菜，而是多個菜的集合,殺豬菜常見的配菜有酸菜、粉條、凍豆腐，很有代表性東北燉菜系列,殺豬菜常見的配菜有酸菜、粉條、凍豆腐，很有代表性東北燉菜系列,殺豬菜叫什么東北當(dāng)?shù)氐奶厣珶醪恕?、殺豬菜的做法東北殺豬菜怎么做比較好吃1。豬骨清洗后用開水洗，主要是這樣洗我放心。這應(yīng)該是扇骨的一部分，中間是扁骨，兩邊肉厚，方便咀嚼。2、什么是殺豬菜東北該地區(qū)的特色燉菜。殺豬菜不是指一個菜，而是多個菜的集合。配料...