什么是東北殺豬菜啊原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什么配料、調料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟后切成大片放進鍋里，，然后邊煮邊往里面放以經處理好的干白菜．加水和調料，等到肉爛菜熟后，再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一。這種菜不是剛做的好吃．而是多做．以后吃的時候一熱．那才是最好吃的．制作方法：原料：新鮮肥豬肉100克、豬血旺150克、豬肝50克、豬大...

配料一般是豬肉、豬內臟、豬血、豬骨等,東北該地區的特色燉菜,殺豬菜不是指一個菜，而是多個菜的集合,殺豬菜不是指一個菜，而是多個菜的集合,殺豬菜常見的配菜有酸菜、粉條、凍豆腐，很有代表性東北燉菜系列,殺豬菜常見的配菜有酸菜、粉條、凍豆腐，很有代表性東北燉菜系列,殺豬菜叫什么東北當地的特色燉菜。1、殺豬菜的做法東北殺豬菜怎么做比較好吃1。豬骨清洗后用開水洗，主要是這樣洗我放心。這應該是扇骨的一部分，中間是扁骨，兩邊肉厚，方便咀嚼。2、什么是殺豬菜東北該地區的特色燉菜。殺豬菜不是指一個菜，而是多個菜的集合。配料...