醋溜土豆絲怎么做1.土豆削皮、切絲泡水里，加點醋，泡十分鐘。2,青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。3.鍋里放入油，放蔥姜蒜、干辣椒炒香。4.放入土豆絲翻炒，放入醋、糖、鹽、雞精，炒一分鐘即可出鍋。注意：刀切土豆絲并用醋水浸泡，可獲得土豆鮮嫩口感；如不喜歡酸，第二次可以不放或少放醋。2，怎樣才能做出好吃的酸溜土豆絲soso搜吧1土豆絲要用水涮2要掌握火候3用料要合適恰當酸溜土豆絲菜系：魯菜主料：土豆輔料：醋、蔥、油、花椒、干紅辣椒做法步驟：1,先把土豆削皮，在把土豆切絲，放入涼水中泡半個小時，瀝干水，蔥切段。...

當你選擇土豆的時候，你應該看到土豆的紋路是均勻的，并且土豆上有很多點，這意味著土豆的生長環境會更好,土豆刮皮，先切片再切絲,如果炒的土豆絲更好看，可以加青紅椒絲來搭配,2.看土豆的紋路，觀察土豆的紋路，判斷土豆是否新鮮,同時，通過反復清洗可以去除土豆絲表面的淀粉，使油炸的土豆絲酥脆不粘手,酸辣土豆絲做好了。{0}1、醋溜土豆絲醋土豆絲綢屬于魯菜，是山東省的家常菜。主要食材有土豆、胡椒粉、醋等。主要的烹飪技術是油炸。這樣做出來的醋潤土豆絲，咸中帶酸，清脆爽口，是我國常見的家常菜。清洗土豆蠶絲時，可在清水中滴...