山西有哪些面食2，請問山西有哪些特色面食3，山西面食有哪些謝謝如題謝謝了4，山西有哪些面食請舉出18種1，山西有哪些面食山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做幾十種，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被做的花樣翻新，目不暇接，達(dá)到了一面百樣，一面百味的境界。據(jù)查，面食在山西按照制作工藝來講，可分為蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大類，有280種之多，其中尤以刀削面名揚(yáng)海內(nèi)外，被譽(yù)為中國著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳朵、...

山西拉面又稱甩面、拉面、拉面，是西北城鄉(xiāng)具有獨(dú)特地方風(fēng)味的傳統(tǒng)面食名吃，是山西四面食之一,1、山西和面食參考山西刀削面、山西刀削面、山西拉面、,2.山西刀削面又名“馬旭面”，是山西省特色傳統(tǒng)面食的一種，因其風(fēng)味獨(dú)特而享譽(yù)海內(nèi)外,山西面食是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色面食文化的代表之一。1、山西四大面食山西四大面食是哪四大1、山西和面食參考山西刀削面、山西刀削面、山西拉面、。2.山西刀削面又名“馬旭面”，是山西省特色傳統(tǒng)面食的一種，因其風(fēng)味獨(dú)特而享譽(yù)海內(nèi)外。3.刀的表盤是山西1。這把刀的表盤是特制的。刀的表盤呈三角形，光滑...