罐裝排氣方法主要有熱罐裝、加熱排氣方法、注蒸汽排氣方法和真空排氣方法,罐頭食品加工中，裝罐的方法排氣包括加熱排氣:用開水或蒸汽加熱，使罐內(nèi)食品受熱膨脹，將截留和溶解的氣體排出罐外，然后趁熱將罐密封,不要用排氣如果粥是用鍋里的湯煮的，因為里面的液體食物會和空氣并排出來，一方面不衛(wèi)生，另一方面容易燙傷人。1、黃瓜是不是產(chǎn)氣的食物?容易產(chǎn)氣的食物有蘿卜、洋蔥、白菜、豆類、紅薯、蜂蜜、韭菜、生洋蔥、生大蒜、生大頭菜、芹菜等。吃蘿卜脹氣是因為蘿卜中含有辛辣的硫化物，腸道發(fā)酵后產(chǎn)生的硫化氫和硫醇抑制二氧化碳吸收。紅薯...